文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數(shù)：2390 更新時(shí)間：2017/9/2

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢向益海嘉里集團(tuán)豐益國(guó)際有限公司董事長(zhǎng)郭孔豐贈(zèng)送紀(jì)念品

代表團(tuán)與益海嘉里集團(tuán)豐益國(guó)際有限公司董事長(zhǎng)郭孔豐先生合影

姜俊賢會(huì)長(zhǎng)向正大集團(tuán)資深董事長(zhǎng)謝國(guó)民贈(zèng)送紀(jì)念品

代表團(tuán)與正大集團(tuán)資深董事長(zhǎng)謝國(guó)民先生合影

    8月22日至29日，姜俊賢會(huì)長(zhǎng)率餐飲供應(yīng)鏈高層代表團(tuán)出訪考察益海嘉里集團(tuán)新加坡總部和正大集團(tuán)泰國(guó)曼谷總部，期間，雙方就提升中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈供給水平，開展深層次合作等事宜進(jìn)行了會(huì)談。

    中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家代表團(tuán)由18位中國(guó)餐飲業(yè)品牌連鎖企業(yè)家組成，訪問(wèn)期間，受到益海嘉里集團(tuán)豐益國(guó)際有限公司董事長(zhǎng)郭孔豐和正大集團(tuán)資深董事長(zhǎng)謝國(guó)民的熱情接待，并分別就中國(guó)餐飲行業(yè)面臨的新形勢(shì)及未來(lái)發(fā)展的新模式進(jìn)行了深入交流。雙方一致認(rèn)為，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)30年的快速發(fā)展之后，目前正處在變革、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型的歷史新起點(diǎn)上，實(shí)現(xiàn)餐飲供應(yīng)鏈的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、精準(zhǔn)化將成為中國(guó)餐飲業(yè)完成新飛躍的重要環(huán)節(jié)。代表團(tuán)一行還考察了新加坡航空食品生產(chǎn)配送中心和正大集團(tuán)7-11便利店曼谷商品配送中心。

    姜俊賢會(huì)長(zhǎng)表示，新加坡航空食品生產(chǎn)配送中心擁有嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從食品原料采購(gòu)到加工配送，從菜品切配、裝盒包裝到送上飛機(jī)，全程都有嚴(yán)格的操作和監(jiān)管保障，保證從庫(kù)房到廚房再到消費(fèi)者手中的食品產(chǎn)業(yè)鏈全程衛(wèi)生和安全。而7—11便利店曼谷商品配送中心的最大特色在于數(shù)據(jù)化的管理，每天夜里分布在全國(guó)上萬(wàn)家的門店要集中向總部報(bào)出第二天所需上千種商品的需求種類和數(shù)量，總部再將這些門店的數(shù)據(jù)分發(fā)到物流中心，按貨柜配貨、送貨，確保商品按時(shí)按量到達(dá)門店，精準(zhǔn)率達(dá)到99.5%以上。

    姜俊賢會(huì)長(zhǎng)提出，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)未來(lái)將會(huì)與這兩大集團(tuán)加強(qiáng)合作，在發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，搭建新平臺(tái)、創(chuàng)建新模式、提供新產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)的跨越式發(fā)展助力、加油。